Hoy es el d\u00eda Nacional del Celiaco. La\u00a0enfermedad celiaca es una entidad que afecta cada vez a m\u00e1s ni\u00f1os de nuestro entorno. En Espa\u00f1a, cada a\u00f1o se diagnostican 800 casos debutantes de la enfermedad celiaca en menores de 15 a\u00f1os.<\/p>\n
La enfermedad celiaca cursa como una forma de enteropat\u00eda que se manifiesta al entrar en contacto con alimentos que contienen gluten (trigo, cebada, centeno, avena). Esto obliga a las personas que lo padecen, a eliminar de su alimentaci\u00f3n todo producto que lo contenga.<\/p>\n
Los productos sin gluten suponen un gasto adicional en la familia, pues suelen ser m\u00e1s costosos que los productos habituales, y muchas veces resulta dif\u00edcil encontrar productos correctamente identificados.<\/p>\n
La FACE (Federaci\u00f3n de Asociaciones de Celiacos de Espa\u00f1a) facilita la labor de encontrar productos aptos\u00a0para los celiacos. En su p\u00e1gina web se puede consultar una lista con todos los productos controlados por la FACE e incluyen en su envasado una marca de garant\u00eda. Puedes visitar su p\u00e1gina web pinchando aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n La importancia de su prevenci\u00f3n y detecci\u00f3n precoz:<\/strong><\/p>\n La enfermedad celiaca es una enfermedad autoinmune\u00a0y por ello se relaciona con complicaciones a largo plazo sin un tratamiento adecuado, como son la diabetes, la tiroiditis y algunos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n No es una enfermedad hereditaria pero s\u00ed existe una predisposici\u00f3n gen\u00e9tica a padecerla. Tambi\u00e9n influyen factores externos como\u00a0la edad de introducci\u00f3n del gluten, recibir lactancia materna (factor protector) o ciertas infecciones intestinales.<\/span><\/p>\n La ESPGHAN, en su \u00faltima publicaci\u00f3n sobre alimentaci\u00f3n complementaria (2008) recomienda evitar tanto la introducci\u00f3n precoz (antes de los 4 meses) como la tard\u00eda (despu\u00e9s de los 7 meses) de gluten, e introducirlo gradualmente mientras el ni\u00f1o todav\u00eda est\u00e1 con lactancia materna.<\/p>\n Por otro lado,\u00a0el diagn\u00f3stico precoz de la enfermedad celiaca\u00a0puede reducir el riesgo\u00a0de las\u00a0complicaciones potenciales, no solo por la reversibilidad de los s\u00edntomas y signos, sino por reducir la morbi-mortalidad a largo plazo, sobre todo del linfoma intestinal.<\/p>\n La presencia de los s\u00edntomas cl\u00e1sicos supone la primera sospecha de la enfermedad. En ni\u00f1os peque\u00f1os los s\u00edntomas m\u00e1s habituales son diarrea prolongada, distensi\u00f3n abdominal, p\u00e9rdida de apetito y de peso, des\u00e1nimo o irritabilidad y desnutrici\u00f3n. En ni\u00f1os mayores y adultos los s\u00edntomas son m\u00e1s leves y pueden cursar con falta de hierro, p\u00e9rdida de apetito, talla baja, dolor abdominal, aftas o dolores articulares.<\/p>\n Su diagn\u00f3stico se basa en la presencia de s\u00edntomas, la detecci\u00f3n de anticuerpos en la serolog\u00eda y en algunos casos la confirmaci\u00f3n mediante una biopsia intestinal.<\/p>\n <\/p>\n